皮皮小说网

第十六章 饭馆选址（第3页）

虽然按照现在的政策，就算开也只能开一间小饭馆，但位置同样很重要。

想起后世常说的一句话，吃饭嘛，肯定是扎堆，那人多大家就会跟风的去哪里。

于是韩春明打定主意，现在四九城饭馆多又离家近的位置，肯定是前门大街了。

前门大街自古便是四九城繁华地段，从古到今，张一元、全聚德，都一处、月盛斋……好多有名的饭庄和小吃都坐落于此。

就是位置有点难找，毕竟这么繁华的地段，就算有空余的房子想要租出去，消息一传出来，立刻就被人抢了，根本就轮不到自己。

不过也不是没有办法，就是费些钱罢了。

大不了到时候直接跟租客谈，加钱转给自己，只要钱给到位，没谁会跟钱过不去。

想到这里，韩春明也是躺在床上睡了过去。

…………

次日。

三人集合后，当听了韩春明的建议，涛子和蔡晓丽都比较认同。

认为韩春明说的在理，就像自己去饭馆吃饭一样，肯定是去人多的地方，虽然人多不代表什么，但肯定做的菜不会难吃，而人少的地方就不一定了。

于是三人出发直奔前门大街，打算去考察考察。

三人逛了一个上午，一共找到三处适合的地方。

一个位于东街口，一个位于西街口，还有一个正位于便宜坊对面。

三个位置，涛子和蔡晓丽两人都认为选择东街口或者西街口，谁都没把便宜房对面那处房子考虑进去。

毕竟便宜房的名气实在是太大，要是挨着它，那自己的饭馆还能有生意？

虽然后世的人认为全聚德是烤鸭届的一哥，但在这个年代，老北京人吃烤鸭的话，还是更多的会选择去便宜坊。

“春……春明，你说，咱们是选择在东街口还是在西街口？”涛子口齿不清的问道。

他和蔡晓丽两人吵了半天，两人都各持已见，涛子认为东街口比较很合适，那边的房子比较大，总有七八十平米，而西街口的房子一共才30多平，里面要是隔出一个厨房的话，最多也就能摆上三四张桌子。

就这还显得非常拥挤。

而蔡晓丽则是认为西街口比较合适，最大的优点就是，西街口的房子里面刚被装修过，他们要是租下来的话，买点家伙事直接搬进去就能开业。

而且房子小也不是没有优点，那就是房租的价格便宜，虽然他们三人现在不差钱，但也要精打细算啊。

反正现在的政策也不许雇佣大多人手，要是饭馆太大的话，他们几个也忙不过来。

而这个房子小点正合适，反正他们也不是为了赚多少钱，就是为了先找跟事做，积累一下经验。

大不了等政策松动后，她们在干一个大的。

而韩春明却不这么想，只有他知道，上面的政策要不了多久就会传达下来，现在租一个大的，大不了闲置一些地方，把桌子摆的松散一点。

剩下的地方摆点绿植，这样也不会显得空旷，而且还能提高饭馆内的环境。

反正现在的房租也便宜，就算租个大的也用不了多少钱。

但涛子和蔡晓丽两人看好的房子，却不在韩春明的考虑范围之内，他最看好的是便宜坊对面那个。

虽然挨着便宜坊难免会被枪些生意，但这也说不准，毕竟只要自己经营的好，菜也做的不错，就不会没有生意。

再说，自己毕竟是从后世过来的人，见到过的营销手段多了去了，还会怕竞争？