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剥皮的现场血淋淋的，霍凌忙完后铲来土把地上的血都盖住，不然有味道，而且招蝇虫。

现在山里还是有零星的蝇虫在飞的，不过时日无多，最多半个月，天再冷一冷就能全都冻死。

“老二，兔子肉怎么吃？”

霍凌杀貉子的时候，霍峰在杀兔子，同样留下了兔皮，霍凌让他拿下山去，多凑两张给霍英做件新袄子，小孩子长得快，去年的已经小了，多半要拆了做靴子。

去皮后剩下的兔肉去掉骨头没多少，霍凌忖了忖道：“清炖一个汤吧，加点萝卜，家里还有猴头菇，也丢进去两朵。”

霍峰听罢疑惑道：“你从哪里听来的吃法，这么清淡。”

“偶尔也吃清淡点，最近秋燥，吃兔子败火。”

不过这么清淡的菜色实在不太合霍峰的口味，小块的兔肉需要细细啃，霍凌也只囫囵吃了两三块。

颜祺却是很喜欢，尤其是汤里的萝卜，炖得软软糯糯，他见霍峰和霍凌都吃得少，为免浪费，一个人喝了好多汤，以至于晚上起夜跑茅房。

回来以后手凉脚凉，霍凌睡得迷迷糊糊时被他碰到，下意识就把人往怀里揽，反而是颜祺怕吵到他睡觉，赶紧将两条腿向后蜷起来。

……

每天都有大几十只母蛙被穿绳风干，七八日后，院子里浑似多了一面用林蛙织成的门帘。

哪怕颜祺坚称自己不怕，等数量足够多的时候，还是有些理解大嫂为什么说这东西让人后背发毛。

门前溪水里网兜里的公蛙也实在太多了，从早到晚吵得人心烦意乱，下山前夜，霍凌捉了一盆回来，再添八只今天新捉，还没杀的母蛙，说要和土豆一起炖着吃。

“林蛙炖土豆，我们这有名的硬菜，这时节办酒摆席的，席面上必有这么一盆子，没有的话那都不成席。”

霍峰兴冲冲地守着锅灶，抬手感受蒸腾的水汽，这水是一会儿烫林蛙用的，不能用十成十的开水，略微凉一点的才好。

他看一眼霍凌笑道：“让老二做，他做这道菜的手艺好。”

“大嫂怕这个，不让这玩意进家里的锅，所以年年都是在山上做，我做，他吃，吃够了再下山回家，手艺就这么练出来了。”

等水温降下来，霍凌面不改色地把林蛙倒进去，继而飞快盖上锅盖，待盆子里没了动静，捞出来用清水洗净，这时候外面的一层粘液已经洗去不见，随时可以下锅。

第69章捡核桃（小修）看到霍凌把整只的林蛙……

看到霍凌把整只的林蛙直接往锅里倒时，颜祺眼睛都睁圆了。

“不用……剁一下么？”

不只是没有剁的问题，他也没看见霍凌剖开蛙肚子取内脏。

“林蛙干净，内脏也能吃，大补，尤其是母蛙肚子里的油，所以都是整只吃的。”

霍凌翻动着锅铲，放林蛙之前土豆块已经过了油，现在只需再翻炒几下加水炖。

“那我一会儿好好尝尝。”

挨过饿的人，对于能吃的东西一向是来者不拒，反正吃进肚子里都是一样的。

土豆和林蛙家里都不缺，今天只有一个菜，盛出来后满满一盆，霍峰还开了一坛酒，和霍凌一起直接用碗喝。

霍凌挑了只母林蛙给颜祺，颜祺用筷子夹起来，打量着犹豫了半天，一口咬下。

蛙肉吃起来其实有点像鸡肉，也有点像鱼肉，很是滑嫩，外面的皮像鱼皮。

“这些黑的是什么，能吃么？”

颜祺把碗里的肉给霍凌看，霍凌解释道：“能吃，这就是母蛙肚子里的籽，现在这个时节，籽是籽，油是油，开春以后母的准备甩籽，两样混在一起就不好吃了。”

颜祺遂安心地吃下去，连蛙腿上的零星几丝肉也仔细啃了。

吃完母的再吃公的，就少了一点胶黏的口感，单吃肉却也不差。

盆里的土豆吸饱了汁水，火候恰到好处，捞出来以后和菜汤一起浇在干饭上，每个人都吃了一大碗。

“祺哥儿，你也喝点儿？”

两个汉子的酒碗没多久就空了，霍峰添酒时问颜祺，颜祺忙摇头道：“谢谢大哥，我喝不了这个。”

上次不过是舔了一下霍凌的筷子尖，他就被辣得喝了好多水，连眼泪都流出来了，要是论碗喝，还指不定会怎样。

“入冬以后大集上就有卖米酒的了，到时候给你买那个尝尝。”

“为啥冬天才有卖的？”颜祺问道。