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5番茄炒蛋太开胃了（第2页）

这三份一买走，就剩下两份了。

这男人膀大腰圆，块头大，看起来不太好惹，不过一开口倒还算客气，“我这人胃口大，我媳妇儿一会儿也过来，所以买了三份。”想了下，继续开口，“那老板，给我两份吧。”

梵挽想着明天要是生意还这么好，他就限量一下，今天只能这样了。

“谢谢您。”

梵挽招呼了男人一声，麻溜很快炒出两盘。

肉香散发，连续炒出几份后，梵挽看系统给的秘制酱料还有五花肉也都没了，只能对着还在排队的人喊：“各位，不好意思，回锅肉盖饭实在没了。”

人群顿时吵嚷了起来。

“老板，那明天还来的？”

梵挽赶紧回答，“对，明天中午和晚上都来，中午是十一点到一点，晚上四点半到八点，要是提前卖完我就走。”

“行吧。”

有的人摇摇头，没吃上有点可惜，但卖完了有什么办法，也就不排队走了。但也有的人想着回锅肉盖饭吃不上，我还不能吃别的嘛。

“老板，那给我你那个番茄炒蛋盖浇饭。”

别人一看也是，回锅肉盖饭好吃，难道别的就能差了？

“老板，一份香菇滑鸡饭。”

小食摊生意就是这样，你排队的人越多，别人就越要凑过来。关键是东西真好吃，像是安乐心这些，吃了以后直接要么想打包，要么就叫朋友来。

梵挽彻底忙了起来。

这边去骨鸡腿肉不断腌制，那边番茄一洗后就唰唰切成小块。然后就是热油再鸡蛋下锅，梵挽立刻拿起一点锅柄，小心转动，让蛋液均匀摊开，再锅铲一翻，把里面的鸡蛋炒散。

因为梵挽不太会颠勺，翻炒上也就没他切菜时那么行云流水。

这种东西有过好的对比，认真看的话，明眼人都能看得出来。

但万幸的是梵挽严格按照系统给出的食谱中，鸡蛋翻炒的时机还有出锅的时间，所以整个鸡蛋炒得不老又不至于小部分无法成形。

稍稍洗锅之后就是下入早就切好的番茄，这番茄是那位老太太自己乡下种的，味道酸中带甜，一下锅再放入少许甜，然后就是急火翻炒出番茄汁水。

现在很多苍蝇小馆做炒番茄炒蛋的时候，那番茄就只是简单翻炒就放入蛋液，结果番茄酸甜的汁水都没出来，两者虽然叫番茄炒蛋，但番茄是番茄，鸡蛋是鸡蛋，泾渭分明，吃起来味道自然就一般。

不过这种有时候也是番茄的品种不行，本身番茄就没太多酸甜味，下锅后又很难煮的软烂一点出汁水。

小餐馆厨师为了快点出餐，也就随便弄一下了。不行就往里面加点番茄汁，有点味道就行。

可梵挽这个番茄不一样。

只是一会儿，一点点酸甜的味道就弥散开来，这会儿功夫，梵挽立即放入刚刚炒好的鸡蛋，然后快速翻炒，确保每一块鸡蛋都裹进去足够的酸甜汁水。

这时候要快速出锅，时间久了，里面的鸡蛋就会过老。

梵挽最后翻炒几下，立即举起手里的锅一倒，里面的番茄炒蛋就从锅中滑下，直接盖在早就盛好的饭上。

立刻，一股酸甜的香味就开始逸散。