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14夏油你个人妻(第4页)

大量焦黄晶莹的雪花脂肪穿插着少量水分收干的肉丝。

牙齿切下去,第一感觉是酥脆——接着,一股巨大的奶香芝士味在口中爆开,流淌至舌根,甚至来不及吞咽。至于味道……这简直是对“浓郁牛肉味”的极致诠释,跟硬塞了一头牛在嘴里吃草一样。而胡椒盐的辛馥香味又拽着脂香味收回,加倍地爽。

“哇啊——”

吃完这口油脂渣,三人不约而同舒了口气。

“烤第一轮了噢。”夏油杰说,“哦哦哦哦哦!”五条悟咂咂嘴,意犹未尽,小声欢呼。

最先放入铁锅烤的,是眼肉。

这块儿地方位于牛腰部内脊附近,质地细腻、霜降丰富,精修时需要剔除损耗大量筋膜与油脂,是一头标准松阪和牛中仅次于牛舌的最高级部位。

牛肉只有几毫米薄,但每一片都有巴掌那么大——像几块儿厚厚的绸缎飞进了锅里。

关西风寿喜烧先用牛油润锅再撒砂糖。砂糖已被牛脂肪油化的焦黏,肉片一盖上去就立刻被煎香。那味道使人要屏住呼吸,否则便要化身野兽,不论生熟地吞下肚!!

牛肉在铁锅里跳舞,吱吱叫嚣:我就要这样香,香得痛痛快快,你们管的着吗!

掌勺的人看不惯这肉的嚣张,往肉上淋了一圈寿喜烧甜酱,雪花和牛立时被油封住嘴!

五秒后。

“熟了。”夏油杰发话。

三人的筷子不约而同伸向牛肉,胡吹几下,急忙塞入口中。

那大片肉,咸香鲜甜。

乍一进口,就像舌头抽着鞭子在催赶嘴巴、牙齿一般。仿佛稍喂得慢些,舌头就要抗议了。肉汁滴滴答答,夏油杰仰头把肉塞进嘴里,随即瞪大眼睛!

这、这也是我能做出来的味道吗?!

家入硝子脸上露出了石器时代人类第一次吃到烤肉的表情:“这个肉……吃得让人要返祖了。”

这一轮肉吃完,五条悟愈觉肚子空虚,他的汗已经湿透后背,半闭着眼,把碗递出去:

“再来一碗!!!”

第二轮烤肉开始。夏油杰端来西冷和菲力。

西冷紧挨着肋眼,雪花细密均匀,肉质相比眼肉略紧致,脂香浓厚。口感嘛……就是纯粹到爆的肉味!五条悟最爱吃这个部位,特意切成三指宽的厚条——这种厚度最锁肉汁。

“咝咝!”

肉块一下锅,油花就被高温爆得四处飞溅,没一会儿,边缘微微卷起,香气从锅里泄出来了。三双眼睛紧紧盯着,谁都不敢乱翻,生怕漏掉一滴肉汁。

菲力是另一番风味。这肉取自牛腰内侧,是整头牛最柔软的一条肌肉。和牛的菲力带着细密油花,不像西餐里那么精瘦。

“呲啦!”

五条悟先用筷子夹着肉抖抖,热气来回激一激,再叫它贴锅底躺下!夏油杰唤出裂口女,递过一把长嘴剪刀:“劳驾,帮我们剪肉。”

“……”

咒灵可怖的血红眼睛不转了,似乎疑惑自己是否真的要接过这把一掰就断的剪刀。

总觉得一旦接受,咒灵身上就有什么东西要失去了!

一把夹子又紧跟而来:“先给那边的肉翻面。”裂口女动作生硬地开始烤肉,咒术师们适应良好。

五条悟宣布:“呐,老子来给你们展示一个五条风蛋液!”

“有什么不同?”夏油杰疑惑。

家入硝子默默递上三颗鸡蛋:“你弄,我们看看。”

“啪。”x3

生鸡蛋被连贯分到三只小碗里。

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