琢磨着相长歌的话,又看眼自己手里的东西……好像理是那么个理?
“哦。”
余清平淡的应了声:“我记错了,我现在打算做的是一个垫着坐的垫子。”
相长歌一脸了然的点头:“原来是这样。”
“嘴硬姐。”
去隔鹿肉时,相长歌还不忘补充了一句才走。
余清:“……”-
相长歌最终选择从腿开始吃起。
选择了一条鹿腿,片下一大块肉,她切成半掌大的薄片,放进了装着睡的椰子壳里。
鹿肉有点膻,要去味才好吃。
冷水浸泡出血水,中途又换两次水,泡得一个多小时,就差不多了。
等着肉浸泡的时间里,相长歌还在火堆上加固了一下自己之前用来熏树叶的那个架子。
两边是用木柴搭成三角形作为支撑,中间再架一根木棍,像晾衣服的架子一样。
做这个是因为把没能立刻吃完的鹿肉熏烤一下。
现在的天气炎热,她们又没有冰箱保鲜,没有吃完的肉只能先这样熏一下。熏过的肉能放得久一些,不然可能都要不了两天,这肉就臭得不能吃了。
浸泡去膻好的鹿肉拿出来挤掉水,相长歌一半加了烧烤料进去腌制,一半直接用细细的棍子串起来开烤。
余清看在火堆上面的因为架子做得比较高碰不到火少了一大块肉的鹿,有些迟疑。
“熏肉是这样熏的么?”
她怎么记得烟熏是无火熏的,还要放什么带香味的树叶,比如松针那些进去?
而相长歌这样熏出来的肉……得像碳一样黑不溜秋吧。
“应该是吧。”
相长歌琢磨着道:“总不能为了这么一头东西,挖个熏洞?”
余清想想也是,以相长歌的食量,她放开了吃的话,没两天就没了,也不用想着保鲜久一点的问题。
“明天要是有太阳的话再用太阳晒晒,就能成熏腊鹿肉了。”相长歌说着又迫不及待的闻了闻自己烤了一会儿的那块肉。
已经能闻到一点香味了,很快就能吃了。
余清没再说什么,只是试了一口只加了盐的清水煮竹荪。
味道还行,都是竹荪自带的鲜味,清清淡淡的,虽然知道肯定比不上有汤一起煲煮的味道,但也没差到哪里去。
可能有两天没吃这种有纤维口感类的东西,余清忍不住多了两根。
瞧着在认真烤肉的相长歌,在看看她们头顶那一大头的鹿,余清提议:“明天找点野菜吃吧。”
荤素得搭配起来才行。
相长歌点点头:“今天还看见了葛藤,不过没时间挖葛根了……水沟边好像还有鱼腥草,凉拌吃根或者煮水喝都行。”
鱼腥草似乎还下火,今天吃烤鹿肉,明天就挖点回来煮水喝好了。
等鹿肉一烤好,洒了料,相长歌把第一串递给了余清,自己拿着另一串,吹了几口,就热乎乎的吃了。
一口下去,只有一个香字。
肉质微弹,有点点韧劲,带着属于鹿的口感,膻味几近于无,再配上咸淡适中的烤料,惹得人食指大动。
她们用了一个物品的名额带了盐和烧烤料这些,真是最正确的决定了。
“味道真不错。”
相长歌对自己的手艺评价道。
比碳烤蚯蚓干好吃一万倍。
余清怕烫,只能小口小口的咬着,时不时还要多吹几下。