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第137章 寒假去港城（第1页）

另起油锅，先爆香蒜末和姜末，再把辣椒丝倒进去。辣椒在热油里卷成小喇叭状，释放出浓烈的辣味，林璃赶紧倒入肉丝和香菜梗，铁铲和铁锅碰撞出清脆的声响。最后淋上酱汁，撒上香菜叶，翻炒两下就出锅装盘。翠绿的香菜、鲜红的辣椒和雪白的肉丝在盘子里堆得蓬松，酱汁顺着肉丝的纹路往下滴，散发出鲜辣的香气，引得人直咽口水。烧椒回锅肉是今天的硬菜，林璃特意选了带皮的五花肉。肉在沸水锅里煮得恰到好处，用筷子能轻松戳透时捞出来，在案板上晾到不烫手。她握着刀稳稳地切下去，肥瘦相间的肉片薄如纸片，边缘带着微微的卷曲。青红辣椒被她放在煤炉上烤着，表皮渐渐焦黑起泡。她用筷子夹着在凉水里滚了圈，指尖捏住焦皮轻轻一撕，露出里面嫩绿色的果肉，辣香味立刻弥漫开来。铁锅烧得冒烟时，她把五花肉片倒进去。油脂在高温下滋滋渗出，肉片慢慢缩成灯盏状，边缘烤得金黄酥脆。她舀出多余的猪油，只留少许底油，丢进豆瓣酱翻炒出红油。当酱香味裹着油星溅起时，她倒入肉片和辣椒块，铁铲“当当”地敲着锅边，将每片肉都裹上红亮的酱汁。最后撒把蒜苗段，绿色的蒜香混着肉香和酱香，愈发浓郁。肉片颤巍巍地盛进盘子，肥肉晶莹剔透，瘦肉吸足了酱汁，青椒皱着虎皮纹，看着就让人食欲大开。酸辣土豆丝要的就是爽脆，林璃选了黄皮土豆。她把土豆切成薄片，再码齐切成细丝，泡在清水里反复淘洗，直到水变得清澈。沥干水的土豆丝在灯光下泛着莹白的光泽。她往锅里倒了点香油，爆香花椒和干辣椒，不等辣椒变黑就倒入土豆丝。铁铲快速翻动间，土豆丝在热油里弹跳，发出细碎的噼啪声。她沿着锅边淋了圈醋，“滋”的一声，酸香瞬间炸开，混着辣椒的辛香直冲鼻腔。最后撒上蒜末和香菜，装盘时土豆丝根根分明，带着红亮的辣椒油，看着就让人胃口大开。最后做冬瓜汤时，林璃将冬瓜切成半厘米厚的薄片。她在砂锅里添了清水，丢进几粒虾仁干，将火调得旺旺的，水很快就沸腾起来。冬瓜片下锅后立刻变得半透明，她撒了把虾皮，淋了点香油，最后撒上葱花。白色的汤里浮着翠绿的葱花和冬瓜片，热气裹着海鲜的鲜甜味席卷而来，此时厨房已经被各种香气填满，干锅排骨在砂锅里咕嘟作响。排骨炖得酥烂脱骨，酱汁收得浓稠发亮，每块肉上都沾着芝麻和香菜碎。香菜牛肉丝红绿相间，肉丝裹着酱汁闪着油光。回锅肉肥瘦相间，在盘子里微微颤动。土豆丝酸辣爽口。冬瓜汤清清爽爽，飘着淡淡的葱花香气。林璃解下围裙擦了擦手，看着满桌热气腾腾的饭菜，高声朝着窗外喊道。“吃饭了，都过来端菜。”“来嘞~~~”大大小小的回答声传来，不一会儿，一大两小就跑进了厨房，用力的吸了一口菜香后，集体赞美道。“好香！实在是太香了！”“香，就去洗手、端菜。”“收到！”然后三人又风风火火的跑出去，跑进来。端着菜、饭和碗又跑了出去。‘咚咚咚’的脚步声，此起彼伏。五分钟后，一家人坐在桌子上，三双眼睛齐整整的看着林璃。不知道是从什么时候形成的规则。只要有林璃在，他们都会等着她先动筷子后，才动筷吃饭。“开动吧！”林璃夹了一筷排骨到碗里，开始炫起来。“奶，香！”“奶，你做的菜比三叔做的好吃。”林耀小脑袋狂点。“这么多菜都堵不上你的嘴？”林老三故意凶狠狠的看着林虎，却惹来他得意的笑声。林璃和林老三看着两小只调皮的样子，脸上的笑容也更明媚了。经过半年的调理，两小只的状态更好。不过。以防万一，今年的春节，他们不准备回老家去。一是不想让两小只触景生情，二是不想让其它的人来打扰他们两人。林虎的妈妈因为怀孕被判了缓刑。他外婆、后爸虐待罪罪名成立判了一年七个月。林老大在这半年的时间里回了一趟村子。知道林耀被林璃带走后，本想找村长要林璃的地址，也去投奔时。被村长告知，林璃已经在派出所备了案，如果他来打扰他们的生活，就会去告他遗弃罪。吓得他连夜把房子卖了，人又跑了。林璃把今年不回村的事情跟村长说了一下。他也很赞成。村里的服装厂由村长负责，管理得很好。她不担心。于是，今年寒假的计划是，带着三人去港城。多见见世面，对他们以后的人生很有帮助。，！“你们都放寒假了吧？”“嗯！我们都放了。”三人开心的边吃饭、边回答着林璃的话。“那好，我买了后天飞港城的飞机，明天大家在家里好好的休息一下，后来我们坐飞机去。”正在相互说笑的三人，一下就呆愣住了。“奶？你刚才说啥？我感觉我没有听清？”林虎用手指挖了挖耳朵，一脸茫然的看着林璃。“奶说带我们去港城，虎子哥，我听清了。”林耀转过头看着林虎，一脸的得意。“妈，你说你已经买好机票了？”林璃用边吃边点头。“现在去港城，需要有很多资料……”“我知道，我前段时间就让阿威在港城办好了，资料也拿到了。所以才能买到飞机票啊！”“飞机？”林耀听了后，快速跑回自己的屋子里，拿出自己的玩具飞机，又跑了出来。“奶，我们是坐这种飞机去吗？”林璃看着他的战斗机，摇了摇头。“不是，是大型的客机。”林耀目光清晰的、歪着头看着林璃，一脸好奇的样子。“后天去机场的时候，你就知道了！”林璃边说，边摸了摸他的小脑袋。“好耶！我们要坐飞机了！”三人被这个突如其来的好消息刺激得激动万分。一晚上，都在分享着各自的喜悦。：（）穿成八零老太，断亲后靠空间暴富