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当年这事闹得挺大，卢大娘添油加醋学过不少。

蒋劲松在如意楼管着堂厅，记性好是硬功夫，对这段往事还隐有印象。

“可不是？！”

卢大娘把两人引到堂屋坐下，又张罗着让小儿子和自家男人作陪，抱怨道，“如今那姑娘不知在哪学的厨，不知天高地厚要开饭馆。我听说是准备做暖锅卖，你们闻到的味儿就是那锅子的底料。”

蒋劲松眉心蹙得更紧了。

锅子如果做出这种味道……那生意一定不会差！

他又抬头看向隔壁，心里颇多好奇：“娘，我出去看看。”

他推开前院的铺子门，往旁边一看。

印象中陈旧的杂货铺子，现已然翻修一新。

栅栏门改成了四扇对开门，样式简洁大气，大门腰部以上镶嵌浅色的细木格子，窗纸透光，显得明净。

他凑在窗纸前往里看，约莫能看到桌椅的轮廓。

竟不是各家馆子都常用的圆台，而是方桌。

但他仔细一想，就明白了用方桌的用意。

这铺子不过四开间大小，约莫十丈面宽的门面，用圆桌的话摆不了几张桌子，换成方桌倒能多摆几张。

这小饭馆若不是有高人指点，那，这位掌柜绝不是丈母娘说的那样“不知天高地厚”，相反，应是很懂行才对。

要知道，饭馆酒楼的装潢也颇有门道。

如意楼每隔两年便要修缮一番，为的便是让来酒楼吃饭的客人，银子掏得心甘情愿，对得起菜价。

他抬头看向招牌，那位置还空着挂牌的位置。

心里暗暗将此事记下，无论如何，得安排手底下的人过来试吃一下。

回到堂屋，卢家已摆出正席和酒水，全家翘首等着他这个金龟婿。

蒋劲松告罪坐下，举杯先喝了一杯。

“劲松，坐！”

卢掌柜话不多，“我们爷俩好好聊聊，平时也没什么人聊。”

卢大娘则和闺女儿子从旁陪着。

卢家的家宴，除了几个汤羹热菜是卢大娘自己做的，大荤和凉菜全是提前从各家酒楼买来。

尤其是大荤，冰糖肘子跟全鸡全鸭全鱼全都出自如意楼。

蒋劲松筷子未下自家酒楼的几道菜——看这菜的色面，都摆了两日了，目光梭巡一圈，落在了一道卤鸭胗上。

那鸭胗卤得颜色红润鲜亮，汁水丰沛，看起来最新鲜。

色香味上，光色面就赢了整桌凉菜，入口一尝，居然毫无鸭臊味，处理得咸鲜嫩滑！

“这道鸭胗不错，娘，您厨艺见长啊，这道菜我们酒楼大师傅也就这水平！”

然而，听完这声夸，卢小山噗嗤一笑，卢大娘尴尬地瞪了儿子一眼。

“笑什么？”卢秀芬问。

卢小山手捂着嘴，小声说：“这是娘从隔壁莫玲珑家买的！”

“也是隔壁做的？”蒋劲松彻底燃起了对这姑娘的好奇。

卢大娘脸上像被纸糊住了一样，僵着表情点了下头。

酒还未过三巡，隔壁那涮什么都香的味儿又破空传过来。

蒋劲松细细品着，心思转得飞快。

一道院墙外的灶房内，莫玲珑站在灶前，熬今日第二锅锅底。

既然打算用火锅打开局面，当然是有不同辣度的辣锅会比较好。

刚才用茱萸的方子只能算低辣度，现在便要试加了辣椒的高一级辣度。