到了里面,他只觉眼前一亮。
原先印象中灰扑扑的杂货铺,如今变得明亮整洁。
他是个粗人,说不出哪好,只觉一看就让人信赖这家食店一定干净又好吃。
林巧拿着点菜的单子给他介绍:“您先看下锅底,有鸳鸯锅和单口锅,辣的有两种辣度,您要是第一次吃,建议先试试微辣的,不辣的有鸡汤锅,猪骨汤锅,还有清汤。”
张顺扭头看了下邻桌:“别墨迹了,给我来那种两个汤拼的,一半要辣的,另一半给我来个猪骨汤。”
“那涮菜您看看,这些都可以点,肉的份量有七两,您要是吃不完,可以点半份……”
林巧还未介绍完,张顺麻溜一通勾选:“都上吧,能吃完。”
林巧有些吃惊,但看他体型又觉合理。
算了,吃不完可以让他打包。
“您慢坐,先尝尝赠送的小菜。”她放下一小碟泡菜。
这泡菜是莫玲珑前天做下的。
她对素材的选品要求高,一天下来店里剩下不少卖相略差一些的菜。
小白吃不了这么多,丢了自然可惜。
莫玲珑便挑了合适的留下来,一些做成跳水泡菜,一些做成传统泡菜,剩下品相差的则腌起来做成咸菜。
如今这跳水泡菜已经成了,今日刚开始供应。
辣乎乎的暖锅很开胃,常让人忽略吃下去的份量,等意识到的时候,已经吃撑了。
这时候,酸爽的跳水泡菜就非常解腻啦。
邻桌客人出声:“姑娘,你们这泡菜可以单点吗?”
“暂时没有添进菜单呢,我……”
莫玲珑上前接住话,笑着说:“她想说单点暂时没有,但她可以送您一份。”
客人惊喜:“那怎么好意思……那,给我来一份辣卤鸭脖吧,我待会儿结账了带回家去,泡菜不错,爽口开胃啊。”
林巧惊讶地看向自家姑娘。
莫玲珑眨眨眼:说了前厅交给你,你当然有权利送啊。
林巧领会到她意思,点了下头:“我知道了!”
张顺点的单很快上了桌。
鸳鸯锅里汤底沸腾,麻辣鲜香扑面而来。
三个料碟一字排开,另有他点的叉烧包和卤味摆在桌上
点的肉和菜则在小推车上,看着挺宽大的三层小车,也摆得满满当当。
他先抓起个包子,心里嘀咕恁小的包子也好叫包子。
但经历过上京物价飞升,只觉这家饭馆什么都便宜。
他对南方的包子不存期待,随意丢进嘴里。
但嚼了两下后,他停住了动作。
细细尝到了嘴里的味后,咀嚼速度明显加快,三口两口咽下去。
包子松软,内馅儿肉喷香,带一点他特别喜欢的甜口。
他又拿起一个包子掰开一看,肥瘦相间的肉粒均匀裹着浓郁丰稠的酱汁,均匀地染在包子皮上。
好吃!
他没吃过上京那出名的茶楼包子,但要比的话,这个绝对不输!
顺带点的小包子都这么好吃,张顺迫不及待地准备好涮肉。
肉片切得极薄,一片片码在盘上,他挑了两片投进辣锅里。
按照排队时那食客说的涮法,等烫熟后张顺一筷子捞起裹了麻油,再搁进嘴里一抿。