这是桃夭自个琢磨出来的,没人帮她捉猪,只好用这法子了。
不过,实在好用!
大猪徒劳地蹬着被捆住的蹄子,脖子被勒得发出“嗬嗬”的喘气声,挣扎的力道肉眼可见地减弱下去。
桃夭这才不慌不忙地走进猪圈,她绕到猪头前方,避开那胡乱甩动的猪嘴,又取出一根绳,动作麻利地将猪嘴牢牢捆住,惨嚎声顿时变成了沉闷的呜咽。
接着,她蹲下身,将猪的四蹄两两并拢,用更结实的绳索捆扎固定。
整个过程行云流水,干脆利落,从掷绳到捆嘴捆蹄,不过短短十几息的时间。
叶从寒整个人都看呆了。
她原本还摩拳擦掌,想着自己一身功夫,怎么也能帮桃夭按住猪腿或者堵截一下。
结果,她连猪圈的栅栏都没摸着,就结束了。
她看着桃夭那纤细的身影,再看看地上那头徒劳扭动呜咽的大猪。
桃夭的声音传来,“暄和?搭把手,我们把它拖到空地去。”
叶从寒这才如梦初醒,赶紧应了一声,大步跨进猪圈。
她学着桃夭的样子,抓住捆猪蹄的绳索末端。
甫一入手,那分量让叶从寒手臂肌肉瞬间绷紧。她暗自咋舌,这猪怕是不止三百斤。
桃夭以前就是一个人这么拖的?
这力气,果然名不虚传。
两人合力,将这沉重的“战利品”拖出猪圈,一路拖向不远处早已准备好的屠宰场地——一块相对平整旁边架着大锅热水和粗木横杠的区域。
旁边几个猪场的帮工和看热闹的闲汉,或蹲或站,眼神各异地看着她们,有的带着好奇,有的带着探究,还有的纯粹是看戏,丝毫没有上前帮忙的意思。
桃夭早已习以为常,连眼皮都没抬一下。
“固定好。”桃夭指挥道。
两人用粗麻绳穿过猪蹄的捆扎处,将猪倒吊着悬挂在结实的木架横杠上,猪头朝下。
这个姿势便于后续放血。
做完这些,桃夭走到一旁,打开了那个一直背着的布包袱。
叶从寒好奇地凑近了些。
只见包袱里放着各种形状、大小、厚薄不一的刀具,闪着冷冽的寒光——砍骨刀、刮毛刀、环钩……
最后,桃夭从最底下抽出了那把利器——玄铁杀猪神刀。
刀身通体乌沉,刃口薄如蝉翼。
叶从寒的眼睛瞬间亮了,她对兵器的感知极其敏锐。
这把刀,绝非凡品。
她心头疑窦丛生,但此刻显然不是追问的时候。
桃夭似乎没注意到叶从寒眼中的震惊,她握着那把玄铁神刀,整个人的气质都仿佛为之一变。
“看好了。”
桃夭开始完成【庖丁授业】的任务,“放血,是决定肉质好坏的第一步。血放得干净,肉色才鲜亮,没腥气,口感也好。”
她示意叶从寒帮忙调整了一下角度,让猪头略微后仰,充分暴露出咽喉下方那片柔软的软膛。
“就是这里。”
她右手紧握玄铁杀猪神刀,刀尖微微倾斜向上。