店铺很小,仅摆得下七八桌的四人位,胜在干净,夫妻二人也舍得开空调。
二中附近也有不少的写字楼,也是运气好,能在涨租前租下这么好的位置。
“爸,妈,我回来啦!”苏婉扯着嗓子喊。
苏婉心中有些紧张,对于她来说,已经快20年没有见过父母了。
夫妻两正在后厨忙碌,现在是下午三点左右的时间,刚过饭点,两人正做着清洁工作。
一中年妇人从后厨走了出来,见是苏婉,手在围裙上擦了两下,把水渍擦去:“女儿,你回来了。”脚下步子未停,靠近苏婉,接过手里的大包小包,嘴上也不停:“怎么自己回来了也没让爸爸妈妈去接你呢?累不累吃饭没有,要不要我让你爸给你炒点菜吃?”
苏婉把东西交给母亲,忍下心中泛起的涟漪,嘴上说着:“我去后厨跟爸说,确实饿了。”
林慧不疑有他,把行李暂时先放在了收银台内,而后拿着扫帚拖把还有一桶洗洁精水接着清理店铺卫生。
苏婉走到后厨,基本上已经打扫地差不多了,桌上是中午备菜剩下来的食材,苏婉决定先露一手。
旁边还放着一些虾,苏婉考虑好要做什么之后,探头对正在搞卫生的母亲问道:“你们中午吃了吗?”
林慧动作没停:“没有呀,你在后厨没看到你爸吗?他估计去隔壁王家买凉菜了,一会就回来做。”
苏婉得到肯定的回复之后,就开始围上围裙,动作麻利地把豆腐改刀切成整整齐齐的小块,随后将虾去头、剥壳取虾仁,将虾仁开背且取出虾线。
开火热油,下入豆腐,店里的猛火灶给力,不一会豆腐煎的两面金黄,苏婉将煎好的豆腐放到砂锅里。
锅中留着底油,放入虾头煸出虾油,苏婉忽的觉着有些单调,在后厨环视一圈,有些惊喜地看向放在最边边的两颗咸鸭蛋,取出咸蛋黄碾的极碎,将虾头捞出后倒入虾油之中继续翻炒。
后厨的香味飘出,狭小的饭店没多会就溢满了香气,刚和隔壁老王聊完。
暑假就要到了,这些中小学生放假就意味着店里的稳定客源几乎少一大半,店里本来就没什么竞争力,真是让人头大,聊了半天也没个所以然,干脆不想了,回去吃饭要紧。
谁知刚走到店门口,就闻到一股浓烈的香气。
看着在忙碌的妻子,苏文第一个就排除掉是林慧的可能性,旋即问道:“厨房里是谁?怎的这么香?”
林慧累的满头是汗听到丈夫说话直起身来,她前面根本没注意到。
店里没客人的时候舍不得开空调,大夏天的打扫卫生本就累人,周遭都是汗味,也是现在闻才闻到满屋的香味。
林慧盯着丈夫,又看看后厨:“哎。。。不是你在做。。。”
没等妻子说完,苏文把凉拌菜随意扔在其中一张桌子上面,走到后厨,只见苏婉在灶台前正翻炒着,比起林慧,苏婉也没好到哪去,脸热的红扑扑鼻尖上都是小汗珠。
“女儿。。。是你在做菜?”
苏文声音有些控制不住地颤。
苏婉忙,只是一个抬眼看了一眼父亲,就专注着看着自己的炉灶:“爸你回来了,收拾碗筷出去吧,过一会就可以吃饭了。”
咸蛋黄被苏婉炒到冒着泡,和虾油的香味碰撞之后的复合香更浓烈了些。
苏婉另起了一灶,把豌豆焯了几分钟的水煮熟捞出,稍微冲洗之后,把刚刚挑出的虾头和洗干净的虾皮放进去,倒入滚烫的热水,盖上盖煲着。
苏婉把虾仁放进刚开始的锅里翻炒,而后加入调味。