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自制土豆片（第2页）

将近一天的静置，那盆水已经出现了明显的分层，上层绝大部分都是清水，而盆底已经有了一层乳白色的粉。

她轻轻的将上层的清水倒走，再用勺子将那为数不多的土豆淀粉舀出来放好，和土豆片一起晒到了院子里。

这还是她第一次做土豆淀粉，在现代，人们要做的事太多了，这种只要在超市花几块钱就能买到的东西，也很少有人会想着自己费劲吧啦的去做。

不像在这里，除了专心的做东西，想挣钱的事之外，姜芽也没别的事可做。

看着那碗里的淀粉，她的心里还是有了一丝小小的成就感。

至于去镇上的事，她已经在晚饭的时候问过姜齐飞了。

本来姜齐飞还有些犹豫，没想到姜文和一听到这个，胆子居然也不小了，站出来就说自己要陪着姜芽一起去。

朱红梅只是瞥了他一眼，似乎是知道他要到镇上去干什么，竟然也没有反对。

只是这几日家里的玉米还没种完，只能等活干的差不多了，姜文和才能带着姜芽上镇子里去。

转眼过了两天，在太阳的精心照顾下，金黄的土豆片已经变的小了些，四周的边也卷了起来，颜色变得有些发黑。

土豆淀粉也晒得干燥，姜芽先把淀粉放到竹筒里储存好

再把大部分土豆片放到干燥的麻袋里收到柜中，剩下的那些，今晚就得尝一尝。

她在锅中烧油，等油七八成热的时候，就抓了一把土豆片顺着锅沿轻轻放下去。

土豆片遇上油，在锅里马上就舒展开来，像一朵朵展开花瓣的金黄色花朵在锅里打着转。

姜芽用锅铲给它们翻了个面，直到土豆片的两面都完全舒展开，再将土豆片捞起沥油，将剩下的油倒到碗里放起来，这油只是炸过土豆片，日后炒菜做饭都还能用。

刚出锅的土豆片要冷却一会才会变脆，等了几分钟，姜芽才忍不住伸手拿了一片放到嘴里。

咸香的味道马上在口腔中蔓延，加上这香脆的口感，任何调料都不用加，就已经是土豆片最正宗的味道了。

其实这样的土豆片，在姜芽的家乡，是酒桌上必不可少的一道菜，虽然制作简单，但是却是下酒的好东西。

只是现下也没有酒，她只是熬了一锅稀米粥，连同着土豆片一起放到桌子上。

土豆片的魅力就是只要你吃了一片，就根本停不下来。

姜文毅吃了一片又一片，连同粥都喝了好几碗。

“芽芽，你这个土豆又是怎么做出来的？又起了个什么稀奇的名字？”姜文和忍不住问。

姜芽愣了愣，说：“我还没想名字呢，这就叫姜式土豆片吧。”

张春兰一边收拾着碗筷一边笑：“又是姜式呢，看来咱们芽芽以后是要带着咱们姜家的名头做出不少好吃的，说不定还能开个小菜馆当老板呢！”

话虽是玩笑话，可这却是姜芽实实在在的想法，只是现下她也只是顺着张春兰的话开玩笑般的说

“二嫂说的对！以后咱们姜式就是鼎鼎有名的大酒楼！酒楼就叫姜式酒楼！”

自从做了老奶洋芋和晒了土豆片之后，家里可谓是吃了不少土豆，其他人不知道，姜芽却已经吃的有些发腻了。

眼瞅着还有几天才能去镇上，姜芽拿着竹筒看着里面那土豆淀粉，已经是在琢磨着做些什么新东西了。

她数了数请王迎春帮她用破布缝出来的荷包中的铜钱，卖了这几日薄荷水，也收了有将近一百枚铜钱。

只是这薄荷水虽然好，但毕竟也不是必需品，不是每家人日日都舍得花钱买，今天订了水的人家就已经从前几日的十几家降到了八家。

姜芽叹了口气，把荷包贴身紧紧的放好，盘算着过几日上镇子里用这些钱要买些什么东西回来。

不管在什么时代，挣钱都真是太不容易了。

送完薄荷水回到家，白天家中都只有她一个人，正是她研究新东西的好时间。

她将早就被她盯上的红薯搬了些出来，至于为什么早不用红薯，实在是因为刚穿越到这里的时候吃了太多，导致她看到红薯就没了食欲。

红薯，土豆淀粉，能做出什么东西来呢？