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炭烤乳猪（第4页）

说是大主顾是名副其实的，把开业以来所以的菜品全都点了。

还额外要求店家看着新增其他菜品。

这才有了一道炭烤乳猪。

沉雾森林里的赤目灵兽长相和口感和猪极为相似。

两者间的体型却是天差地别。

姜璃月目测，叶宵带回来的赤目灵兽还没成年。

一只就够十个人吃，所花费的腌料都有四大盆。

翡翠玉丝、什锦珍珠汤、蘑菇精灵炒仙鸡、白玉凝霜、叫花仙鸡。。。。。。。。

姜璃月已经能想象到，灵石跟发大水一样流进钱包的美好画面。

姜璃月：（*^▽^*）。

“师姐，一个时辰到了。”

在陌夭和叶宵的协助下，整只赤目灵兽被固定在烤叉上。

姜璃月控制沸水淋在赤目灵兽的皮上，使其收缩紧绷。

用刷子将放了蜂蜜的皮水刷在烫好的赤目灵兽皮上。

用灵力吹干，再刷皮水、吹干，重复三次。

“道友们，吹干是形成脆皮的核心，这一步绝对不能省。”

“陌夭、大师兄，把它搬到炭火上。”

陌夭和叶宵一人抬着一边，放在炭火两侧的架子上。

在文火的状态下，先烤内腔。

赤目灵兽的皮朝上，陌夭定时转动烤叉。

姜璃月小跑到许道真面前，殷勤得垂着他的肩膀：

“小师叔，帮忙做个木箱呗，要支持放炭火的那种。”

许道真享受了一会，拿出材料，刷刷两下就完成。

木箱做好，许道真拿出篆刻笔在箱底刻阵法。

姜璃月把最后的菜炒好装盒，估约着时间，把炭火拨旺。

猛火下，快速转动烤叉，直至赤目灵兽的皮开始气泡。

变脆后上色，陌夭在旁边用灵力给皮扎孔排气。

当整个赤目灵兽的皮变成均匀的枣红色。

先把架子放入木箱，再是快燃尽的炭火，最后才放烤乳猪。

“好香啊，我都要流口水了。”姜璃月边装配菜边咽口水。

真的太香了。

她用的木炭还不是普通的木炭，是果木炭。

烤出来的乳猪风味被提升许多。