皮皮小说网>综漫美食：从发光料理开始 > 第253章 素麵与激流勇进（第3页）
第253章 素麵与激流勇进（第3页）
说到这里，他顿了一下，组织语言卖弄道：
“昆布富含穀氨酸等胺基酸，其独特的海藻风味来自於海水中积累的矿物质，这些成分在熬煮时溶解於汤中，形成了鲜味基础。”
“而干香菇含有丰富的鸟苷酸，与昆布的肌苷酸等成分起了协同作用，显著提升了汤的鲜味层次。”
“香菇还含有天然类、胺基酸等物质，进一步增强了整体风味。”
“在此基础上，我加入淡口酱油、味醂、青橘汁和青橘皮进行调味——”
“就做出了现在的冷汁。”
“……原来如此。”鼓手听得一愣一愣的，不仅仅是鼓手，其他人也是。
陆平安直接从食材成分开始说，各种化学名词一出，这谁听了不迷糊？
虽然听不太懂，但都有一种不觉明厉、很厉害的感觉。
忍不住肃然起敬！
不愧是料理仙人！对食材的了解，和他们对食材的了解根本不在一个次元！
简直是『厨师界的科学家！
“……”
而经由陆平安这么一解说，大家吃起素麵来更是別有一番风味。
紫发巫女吸溜了一口，闭上眼睛，满脸幸福的咀嚼著。
昆布的鲜与香菇的醇在低温下凝结成圆润的层次。
淡口酱油的咸勾勒出远山的轮廓，味醂的甜则像从天空中洒落的金色阳光。
青橘的酸与清新风味，恰似那奔腾不息，清凉无比的河流……
“……”
一阵清凉感忽然袭来！
紫发巫女睁开眼睛，惊讶的发现自己居然出现在峡谷之间，河道上！
她吃惊的低头看去，只见身上的巫女服不知道何时变成了红白相间的比基尼。而她屁股下面坐著的一团软乎乎的东西，竟是一团白色素麵，托著她隨激流飞驰。
浪劈头砸来，水在她的脸上撞碎成晶莹的星屑。河道陡然收窄，岩壁在她的惊呼声中擦著耳畔呼啸掠过。
紫发巫女下意识伸手抓向岸边湿滑的石棱，指尖与青苔短暂交吻的剎那，激流已將她拽入下一段顛簸的航程。
远处，熟悉的惊叫声与嬉笑声破浪而来。
她凝神望去——只见那浪尖顛簸处，赫然是熟悉的大家！
……
……
