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天穿篇 凉州脍（第1页）

姜糖头埋着，周身散发着“拒绝沟通、生人勿近”的强大气场。

贺兰澜心里觉得有些可爱，但半点儿不敢表露。

虽不知具体发生了什么，但看姜糖这反应，结合她方才片刻的失神与茫然，贺兰澜隐约猜到恐怕是那香饮子惹的祸。

贺兰澜表面不动声色，脑子却在快速将这可爱的一幕牢牢刻画在脑海里。他深知此刻最好的办法便是佯装无事，不去追问。

反正来日方长，寻到合适的时机再细细盘问。

于是，他重新执起那卷刚才假意浏览的书简，目光落在其上，好似那上面刻着天地至理，神情专注，无懈可击。

车厢内一时陷入了某种微妙的寂静，只有车轮辘辘前行的声音。

约莫过了一炷香的功夫，姜糖才终于将那些粉红的画面彻底驱逐出了脑海，脸上的热度也稍稍降下。

她正琢磨着如何若无其事地抬起头，夸一句“这车走得真稳”来化解氛围时，车厢外适时地响起了轻轻的叩击声，伴随着守仓君金须赛那肃穆恭敬的声音：

“司历大人，贺兰公子，行程劳顿，小神备了些凉州本地的粗浅吃食，聊以解乏，不知可否方便送入？”

“进！快请进！”

姜糖立刻用比平时响亮许多的声音回应道，语气里带着一种热情，她已经不再计较守仓君备下的那杯香饮子了，此刻不管谁进来，都是能用来拯救氛围的好人。

金须赛显然也觉得受宠若惊，隔着门连声应道：“是是是，小神这就进来。”他连忙应声拉开精致的车门，指挥着两名仆从将几个描金绘彩的食盒一一提了进来。

他原本打算送了餐食便识趣退下，不打扰二位大人清净。可见姜糖似乎十分欢迎，便大着胆子，唤手下也送上自己那份，笑道：“若大人不嫌小神叨扰，小神便在此一同用餐，也好给大人讲讲这凉州的风土人情，路上解解闷？”

“不叨扰不叨扰！金大人快请坐！”姜糖巴不得有第三个人在场，于是亲手给守仓君斟茶。

仆从们手脚麻利地将小几重新布置，摆上三副碗筷杯碟。食盒层层打开，一股充满了西域风情的浓郁复杂鲜香气息弥漫在车厢内。

守仓君带来的，是地道的凉州特色美食，显然是用心准备的。

首先映入眼帘的是一大盘凉州脍。姜糖竖起大拇指，好家伙！守仓君也是个大吃家！

黄河流经凉州附近，这凉州脍正是选取了本地黄河特产的金鳞肥鱼。

鱼肉片得薄如蝉翼，晶莹剔透，摆成盛放的牡丹状，能隔着冰屑透出盘底青瓷的花纹。

旁边配着七八样小巧玲珑的釉里红蘸碟，里面分别盛着蒜泥、姜末、葱白细丝、胡荽碎，还有颜色橙红气味辛窜的芥辣酱，以及用西域香料调制的酸酪酱，奶香中带着微酸，十分诱人。

守仓君殷勤介绍：“大人请尝，这鱼脍需快马从黄河边运来，方能保其极致的鲜嫩爽滑。尤其蘸这特制的芥辣酱，最是开胃醒神，一口通透！”

姜糖依言，夹起一片近乎透明的鱼脍仔细观察，那鱼肉颤巍巍，看起来十分可口。

她蘸了芥辣酱送入口中。鱼肉入口冰凉滑嫩，稍微咀嚼便化在舌尖，芥辣的冲劲直顶天灵盖，所有感知都被这辛辣冲散。

“好吃！够劲！”她一边吸气一边赞叹。鱼脍柔韧中带着清甜，芥辣辛香恰到好处，让她品出了几分现代日料的影子。说来也是，日本刺身那一套食生鱼的饮食习惯，本就是在隋唐时期从中国传过去的。

唐朝正是食用“脍”的顶峰时期，上至宫廷，下至民间，都非常风行。杜甫在《丽人行》中以“犀箸厌饫久未下，鸾刀缕切空纷纶”记载了天宝年间杨贵妃姐妹在曲江边游春的奢华美食，“缕切”的就是生鱼脍。

接着是一道精心煨制的驼蹄羹。用的是骆驼最鲜嫩肥美的蹄肉，与来自西域的杏脯、陇右的红枣、中宁的枸杞一同放入陶瓮，文火慢炖了数个时辰，汤色乳白醇厚。

驼蹄肉早已酥烂入味，胶质丰富，入口黏唇，带着一股醇厚肉香和果脯甘甜，是著名的宫廷珍馐。