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22 贺兰山的葡萄醉了心（第4页）

“你看看，就在你们来的前两个月，我们这儿就举办了四省一区的山顶车赛呢！”女乡长怕我们不信，特意带我们到山顶的赛车场。

不错，绝对的独特而一览无余。在此处赛车，车手们必感觉全新，而观众们更会获得多样的刺激：触摸云天，瞭望群峰，观摩飞车……不醉也一定其乐无穷。这位福建老板是有远见的，总有一天，这漫山遍野的牡丹花成为“洛阳第二”时，观花之后再在大山之巅欣赏一场刺激的山地赛车，难道不是一次难忘的旅游盛事吗？

“你往下看——”一起站到赛车场最高悬崖上的女乡长指着山窝窝底的一弯像镜子一般的水塘，说：“那儿是垂钓和游泳的地方……”

真有些不可思议！如此远山干旱之地，福建老乡竟然建了一个旅游驿站，够大胆，也够浪漫！

从赛车地前往福建林氏家族在此成立的宁夏瑞丹苑油牡丹产业有限公司办公总部的山路上，我们穿过一条长长的各种鲜花编织与簇拥的“花之径”后，女乡长一定要让我看一下原先住在这儿的当地百姓的农居。

“过去我们这儿的农村百姓都住这样的窑洞，至少有几百年的历史了。即使新中国成立后，也没有什么变化，祖祖辈辈都是住的这种叫‘房’实际上就是土挖的山洞……”女乡长带我穿越一片已经杂草丛生的荒芜之地，提醒我注意地上的荆棘和乱石等，然后我们就见到了一排参差不一的旧窑洞。看得出，这里的主人已经搬走有些年头，从留下的围墙和石磨等农具仍能感受到他们往日的生活状态，四个字——贫穷、简陋。

“我们已经跟福建朋友商定好了，准备把这些农舍完整地保留下来，一是好让以后富裕起来的农民们对故土有个念想，二是也好让他们的子孙后代知道先辈们如何走出大山，摆脱贫困，过上幸福生活的往事。”女乡长的这个想法，甚为可贵。

就在这片旧窑洞不远处，我们看到有人正在大兴土木，翻建一个个庭院式的新窑洞。随意走进一院，感觉仿佛是一坊别致的“农家乐”！这里的窑洞内，不仅有床，还有单独的卫生间，供暖设施和电脑等也很齐全。庭院也不小，有花地、有菜地，还有果树，是十分纯正而惬意的西北现代农舍。

“非常好！它既有西北农村的风貌，又有现代化设施，加上这里处于大山之巅、牡丹花海之中，别致而浪漫，温暖而实惠，我很喜欢。”我由衷说道，“如果作家们来此，更不想走了，他们可以在此住下，既享受自然，又能触发灵感，进行创作……你的生意一定更加兴旺！”

林先生听后乐得合不拢嘴，说：“借你吉言。”

在公司办公室内，林其进解释说，董事长林锦云回福建办事去了，由他在这儿值班负责。“我们都是福建长乐人，过去也是在全国各地做生意……”林其进说他是2002年到西海固来的，开始是做五金贸易的。林锦云也是在同一时间到宁夏来的，他原先开化工厂，之后到蒙古国开发煤矿。林氏兄弟们在闽宁对口扶贫协作过程中属于比较早的一批到宁夏做生意的企业家。

“林锦云的生意做得大，挖出煤后，一部分留给蒙古人，一部分就拉回来卖掉，做这个生意很辛苦，也很赚钱。但2008年后，国内的煤炭价格跌得很猛，旧生意就做不成了。正好那个时候，闽宁对口扶贫协作在我们老家动员企业家们加入，又听说国家对木本油料很支持，所以2014年我们就到固原这边考察了一圈，发现这里土地资源太丰富，国家又有对油产业的政策支持，更重要的是这里还有大量劳动力资源。我们兄弟几个从小也是在农村长大的，吃过苦，也知道当穷人的滋味，所以一商量，就来到河川乡圈了这么一大片荒山地……很大的一片山地，方圆几十里哩！这在我们老家是连想都不敢想的事。”林先生咧着嘴又笑了，说，“我们现在是‘大地主’了！”

确实，方圆几十里的一大片地，这在南方和东部沿海省份，即便是新中国成立前，恐怕也没有一个大地主能够拥有如此广阔的土地。

“新地主”林氏兄弟怀揣着要把这里的荒山变成花园的梦想，从2014年开始，将其他所有生意搁置一边，带着全家搬到了大山深处的一片荒芜的山窝窝里，开始做起了一场艰巨而美妙的“油牡丹梦”……

随着人们越来越注重食物的精细与健康，被誉为“**黄金”的牡丹籽油也被中国政府所重视。2011年3月，卫生部监督局根据《食品安全法》的规定，经新资源食品评审专家委员会审核，公开批准牡丹籽油等为新资源食用油，牡丹籽油正式成为我国食用油大军中的一员。这一新的食用油的开发意义非同寻常，它将改变目前我国食用油的消费结构。据中国林科院对压榨牡丹籽油的分析，这种以牡丹籽仁为原料，经压榨、精制等工艺而成的金黄色透明油状**，不饱和脂肪酸含量高达92%以上，其中α-亚麻酸占42%，多项指标超过同被称为“**黄金”的橄榄油。中国林科院化验人员曾这样惊叹：这是世界上最好的食用油！牡丹籽，色黑、皮硬、味苦，呈不规则圆形，比黄豆稍大。凤丹、紫斑两个牡丹品种，结籽多，生长快，适合药用。在高产试验中牡丹籽曾经达到过亩产1980斤，目前普通的凤丹牡丹花籽一般亩产可以达到800—1000斤。而一亩黄豆的产量也就是300来斤，在出油率相同的情况下，牡丹籽的产出率是大豆的3倍，一亩牡丹等于3亩大豆。这还没有算牡丹在结籽的时候，还能同时生产丹皮。如果对牡丹花蕊再加以利用，生产牡丹茶和其他保健食品，一亩凤丹牡丹的经济效益远远高于大豆和其他经济作物，产值可达1万多元。牡丹是木本植物，多年生，不用像大豆一样年年播种，除了前三年没有产量外，此后30—60年里产量一直会很稳定。

“我们在这儿种植与培育高稳产的油牡丹，除了能够把大片荒山变成可拉动当地经济、大量吸收劳动力的产业外，还可以成为旅游胜地，所以我们下决心搭上全部身家性命干现在这事……”看上去弱不禁风的林先生，其实内心十分强大。我听说，“瑞丹苑”董事长林锦云的儿子是在原州区出生的，现今已17岁了，在宁夏读高中。“我儿子也是在这儿出生的，他甚至连福州话都不会说，一口纯正的宁夏话……”林其进说着乐了，说他的后代就是“宁夏人”了！

“一茬油牡丹，寿命30—60年，比我们林家兄弟这辈子后面的日子还要长，所以我们是把后面所要过的日子都寄希望于这片土地了……”林先生的话令人感动。

就像陈德启一样，贺兰山下种植10万亩葡萄，带动百万亩葡萄带的建立，形成的是硬邦邦的宁夏葡萄产业，惠及的是半个宁夏大地与近百万百姓的生活，这样的扶贫脱贫才是根本，才是“幸福永长久”。林氏兄弟在西海固的大山深处，再造了一个“牡丹苑”，让浑身是宝的油牡丹成为宁夏又一个重要产业，将来的宁夏“北有葡萄园”，“南有牡丹苑”，相互响应，南北交辉，难道不是又一道亮丽的风景线吗？

“我们刚到这儿的时候，这四周的大山还都是光秃秃的没多少草木，这些年政府和当地百姓重视生态保护，尤其像我们这块土地上种植油牡丹之后，形成了明显的小生态环境，地貌土质开始发生转变，从我们来时的不长草，到现在草木控制不住地发生巨变了！”林先生说，看到这种情景，比看到自己儿子读书考高分还兴奋。

“前天我才把山东的一位除草老板送走，请他过来主要是帮忙看看如何除掉牡丹苑里疯长的草……”林先生越说越来劲，满脸都是成功的喜悦。

“我们河川乡群众现在在林总他们的带动下，纷纷参与油牡丹产业链的建立，比如为通向大山的道路、供电线路和引水管道等铺设基础设施……这一路的基础设施的建设，也带动了沿线村庄及百姓生活环境与生活条件的改善。尤其是以上山观花为主打的旅游活动推出后，先是每季一花，再到每月一花，最后实现全年月月有花节的旅游项目，这样下来，全乡近三分之一的劳力和家庭，就能‘因花而富’。”不想，一棵棵油牡丹树，让女乡长的心头真正乐开了花。

那一天，离开大山深处的“牡丹苑”时已近黄昏，夜幕下的大山已然宁静，然而回首向山谷里的油牡丹岭望去，只见繁星般的灯光格外明亮和艳丽，似乎在昭示大山里的另一种生活又要开始了。而这样的光景，以往都是在现代化的大都市才会有，现在边远的宁夏六盘山的山谷中也正在发生……怎不叫人欣喜？！

这一天的夜幕下，虽然我们在回城的路上没有看到什么，然而一路上随着盘山公路的节奏，我的耳畔一直回响着这样的声音——

“发展产业是实现脱贫的根本之策。要因地制宜，把培育产业作为推动脱贫攻坚的根本出路。”

“发展是甩掉贫困帽子的总办法，贫困地区要从实际出发，因地制宜，把种什么、养什么、从哪里增收想明白，帮助乡亲们寻找脱贫致富的好路子……”

以及习近平总书记每每走进宁夏乡亲们的宅院里，坐在炕头，与农户扳着手指，算着收入账、产业账，告诉他们什么才是根本的致富道路的声音……

那一刻，我脑海里也多次跳出一个总忘不了的情景：2019年7月下旬第一次到宁夏采访时，有一天宁夏朋友突然将我领到火辣辣的田野里，说一定要让我见识一下宁夏枸杞。

天，这是枸杞！这就是宁夏枸杞！

我的眼前是连着天、连着太阳、连着目光所及的“地球”边的所有空间，皆是一片火红火红的熟了的枸杞地……那一棵棵、一行行、一垄垄、一片片枸杞树所组成的景象，壮观之极，是我有生以来见所未见。关键是，每一棵枸杞树上都是火红火红的，挂满了等摘的枸杞果子，而且鲜枸杞其实很大，既像小灯笼似的，又像红珍珠似的……最令人心醉的是，在阳光照射下，饱满的枸杞肚儿透明鲜亮，如羞涩的少女的脸蛋儿，让你有一种强烈的尝鲜之欲。

“吃！可以摘着吃的……鲜枸杞果营养和口味最好！”这片万亩枸杞地的老板刘国民将我引到枸杞地里一棵异常高大的枸杞树旁，示范地为我摘果尝鲜。

嗯，太美了！第一回吃鲜枸杞，真的甘甜而清香，味道醉心。

其实当时让我最吃惊和兴奋的是，在这里第一次看到了收摘枸杞的盛况：田间簇拥着成百上千位穿戴各异的摘果人，他们男男女女、老老少少，提着满满的新鲜枸杞，有序地排队等候着称斤计工、收获工钱；而计量装车的师傅们有的在数钱、发钱，有的则驾着一辆辆满载枸杞果的车驶向远方……总之，这种红红火火的景况，我是第一回见。那鲜红鲜红的枸杞放在一起，连成一片时的视觉冲击力，既像火燃烧你，又似潮在涌动你的情绪；又因为它鲜红透亮、欲滴如水，撩人风情顿起，欲罢还休。

“闽宁对口扶贫协作之后，福建企业家给我们带来许多产业和种植理念，我从他们身上学到了许多经验和胆识。2012年起，我丢下以前的房地产业，从银川来到同心**台，包下了万亩滩地，种上了枸杞……现在是收摘时节，每天有三四千人在我这儿干活呢！”“枸杞王”果然名不虚传！刘国民介绍，他这片枸杞地一年大约有7茬枸杞收摘期，每一茬摘果时间为7天，加上平时田间管理，万亩枸杞地每年需要40余万人次的用工量。“大约4000人可以在这里务工，平均一年收入2000元左右。能让这么多农民兄弟姐妹通过家门口发展的产业获利，我也很开心……”火红火红的枸杞丛中，晒得黝黑的刘国民风趣地说：“爹妈生下我时就给我起名‘国民’，现在我越想越觉得做个有利于他人幸福的‘国民’是份荣耀。”