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第 135 章（第2页）

肚子就等两天跟羊ròu炖汤。

“老二媳妇切一节猪大肠放卤水里卤，然后把剩下的放锅里放点姜葱酒八角香叶等香料煮一下。”朱桂香满意的看了看卤水。

朱桂香叫王氏把卤水成两锅，然后切了二十斤五花ròu跟瘦ròu，猪心猪肝，十斤羊ròu分别卤在两个锅里。

待猪肠煮的差不多，朱桂香叫王氏把猪肠捞了起来。

放凉后切成一小块一小块。

“二丫头点火烧锅。”朱桂香喊坐另一口灶边的二丫头。

待锅烧好后朱喊文氏：“老二媳妇锅里放油下猪肠炸干，炸干后捞出来，油里放辣椒酱花椒姜葱蒜香料炒一下。”

等一切做好后朱桂香再次说道：“翻炒几遍，加水熬出香味后放猪肠，放了猪肠后盖上盖子慢慢煮半个时辰再出锅。”

一个时辰后这边煮肠煮好了，把香料捞了出来。

肥肠的香味飘满整个院子，引人，口舌生津。

王氏等人崇拜的盯着朱桂香，这猪肠可比他们乱锅炖好吃多了，关键还没味儿。

猪ròu羊ròu也弄好了，都切成三四斤一条一条的放竹筐里。

猪肠没多少，朱桂香就每桌上了一小碟，能尝个味。

卤ròu每桌上了一大盘，盘子分两边，一边多的是猪ròu，一边少的是羊ròu，分量足足的。

“这卤ròu真好吃，味道不仅好还香。”一个师傅夸赞。

“确实好吃，那些酒楼的卤味都远比不上这个。”黄师傅作为一个有手艺有真本事的师傅，经常有人请他吃饭，他也算吃遍百味了。

“这个猪肠做法真是新意，麻辣的味道更是过瘾，好吃。”黄师傅继续点评了猪肠。

“这卤味吃了真上瘾，馋的我都想要一碗卤水回家了。”一个师傅半开玩笑半认真的说说道。

“行了，吃还堵不住你的嘴，这话是你能说的吗。”黄师傅撇了一眼那个想要卤水的师傅。

人家曹家都免费提供晚饭了，还这么不知好歹想要卤水。

卤水是每个酒楼饭店安身立命之本，是秘方，曹家的卤水也是别人家的秘方，是个要脸的人都不会说出这句话。

“我就开个玩笑，开个玩笑。”那个师傅尬一笑一声，赶紧埋头吃饭。

“说话之前要过过脑子，免得惹人生厌。”黄师傅盯了一圈众人敲打了两句。

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