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第 454 章（第1页）

鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。

你看吧，光食材都一大堆，你婆家让再有钱，也难凑齐这么多东西吧！

算了，等晚上姥爷给你弄个十八珍鸽子汤，家常烧鸽子，让你过过嘴瘾算了。

我看你表哥捡回来的有鸽子，你晚饭别回去吃了，在姥爷家。”

姥爷见外孙女儿一副馋猫样，提出其它菜代替。

“姥爷，那你会做猪血丸子不？”沈朝颜又想到一直惦记的一种吃的。

之前去安江，就想尝尝南方的猪血丸子，可惜那边人连肚子都填不饱，哪来的猪血丸子。

“猪血丸子啊！老子的棍呢？

臭丫头，啥玩意儿难做你想吃啥！

老子的大腿骨有两根，要不要给你煲汤喝？”姥爷直接气炸毛了。

听听这丫头的想吃的东西，哪样不费一下午功夫能做出来。

第323章打掩护

沈朝颜见姥爷胡子气得都飞起来了，缩了缩脖子。

看来这猪血丸子姥爷也会做，如今猪有了，丸子还会远吗？

宋文修几人捂着嘴偷笑，还没看见过家里姥爷火气这么大过。

“姥爷，你刚才说佛跳墙没食材做不了。

那现在表哥捡回来一头猪，猪血不就有了吗？

姥爷，不是我嘴馋，是你重外孙嗷嗷叫想吃。”

沈朝颜摸摸肚子，甩锅给肚子里的孩子。

“哼哼，要不是看在肚子里的娃儿的份上，看我不揍你一顿。

过来，先吃饭，吃完饭再弄那一地的野味儿。”

姥爷气哼哼地，还是妥协了。

“我就知道姥爷一定会做。那猪血丸子要什么食材，家里有吗？”沈朝颜问道。

“食材倒是简单，猪血，豆腐，萝卜干、大蒜叶、蒜末、青辣椒、剁辣椒、老抽、盐。

豆腐买不着了，好在家里好有十几斤豆子。

材料倒是少，就是做起来麻烦，还得磨豆腐。

磨完豆腐，得用纱布把豆腐中的水分滤干，再把豆腐捏碎。

然后再把新鲜猪ròu切成ròu丁或条状，拌上猪血、盐、辣椒粉、五香粉，麻油、香油、味精、芝麻等佐料。

搅拌匀后，做成丸子状，放在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干。

这用烟熏的时间越长，腊香味越浓。

或者直接用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤，得控制火候，不能过急过猛。

想要口味再好点，就得用桃木烤，丸子熏干后就能吃了。