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张氏都摸着她的脾性了，别看她挑刺，说不好听的，可你要是不给她送吃食不赚她钱，她又不同意。

张氏就趁机多卖她东西，但凡作坊产的，邱娘子都买很多。

有钱赚，张氏就不计较那些。

沈宁：“嫂子，你这是修炼出来了，金牌销售。”

张氏好奇道：“阿宁，什么金牌销售？”

沈宁笑道：“就是你，销售本领一等一的好。”

张氏就哈哈笑，她生得不美，皮肤底子就不好，加上多年劳作更是晒得黑里透红，在县里养回来一些也只是比以前好点，比起城里那些不干活儿不怎么晒太阳的娘子不能比。

可她的笑容自带真诚，让人觉得亲切、信任，愿意听她说，愿意买她东西。

而且她不漂亮，就让那些娘子不设防，也愿意把她引荐给自家男人，让男人买她的东西。

沈宁：“大嫂，你得再从村里挑些孩子来训练，西大街铺子也需要。”

去年冬天村里已经选不出合用的伙计，如今村里人跟着赚了钱，态度都有改观，纷纷让自家孩子去学识字算术，哪怕十来岁的女孩子也都乐意了。

今年冬天可用的少年男女就不少。

成年人三观定性，不好掌控，沈宁就让他们在家里作坊干活儿。

少年人三观未定，可以影响，就让他们先在学习班启蒙，再来跟着张氏锻炼。

没多久锁头娘领着俩肉铺伙计过来，伙计扛着宰杀收拾好的羊，背着自己的皮革工具袋。

可以根据顾客需求帮忙分割羊肉、斩羊骨。

冬日天短，日头落山基本就不能干活儿了。

沈宁就让他们自己商量去，她和张氏说西大街铺子的事儿，要她配合宋福瑞先把铺子装潢一下，再置办一些家什儿。

等婆子们把羊肉炖上，汉子和少年们说笑着串肉串儿，又问二郎和阿年什么时候过来，大家一起吃肉串。

都知道裴长青在读书不喝酒，就不说喝酒的事儿。

他们隔着墙喊方管事几个。

方管事陪着蔺承君出去办事儿了，只有俩伙计在。

有蔺承君交代，方管事几个跟这边儿关系很好，他们也常买烧鸡、羊肉什么的过来聚餐。

等羊肉可以入口的时候裴长青和阿年、高进禄以及宋福瑞和裴云两口子也一起过来。

此时肥美鲜嫩的厚切羊肉片在通红的炭火上烤得滋滋冒油，撒上五香面儿，羊肉特有的香气扑面而来，让人猛吞口水。

宝儿忍不住脱口道：“没有孜然，撒点孜然更香！”

蒜头奶奶：“哎哟喂我的小少爷，有五香面儿就可了不得呢，你不知道多贵呢。”

蒜头奶奶已经不是当日的农村老婆子，现在颇有见识。

蒜头在酒楼做学徒，不忙的时候也会过来看她，应大掌柜允许也会带点吃食给她尝尝。

这上好的五香面儿就是靳老板让她孙子给的呢。

孜然只有大酒楼才有，一般饭馆都没呢。

孙子可给她讲了很多长见识的事儿呢。

小鹤年一边嚼着烤得外酥里嫩的羊肉块，一边想着爹娘说的辣椒什么样儿，说比茱萸更辣，但是辣得更纯粹、更直接、更香！

他都馋了呢。

宝儿用力嚼着焦香的羊肉串，嘴里说着：“我姐没口福，哼！”

姐姐不在这里，他吃得都没那么香呢。

每次和姐姐一起吃饭，他觉得格外香。

二更天的时候大家散了。

厨房早先给沈宁他们盛了一些羊肉出来，让他们带回去明儿吃。

沈宁和裴长青一行人回去的时候正好碰到夜间巡逻的差役，都是熟人，他们笑着聊几句。