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五条悟和夏油杰同时停下动作，连忙点头。

“对、就是香料！”

夏油杰绞尽脑汁回忆保拉大姐交代的名字：“要交给……嗯…泽……”

男人高兴地一拍手，音乐此时完全停下。“太好了！我就是若泽·卡洛斯·达·席尔瓦·桑托斯！你们可以叫我泽·卡卡！”

两人愣在原地，一时间没反应过来。周围爆发出更大的笑声和掌声，有人递来两杯冰凉的果饮。五条悟接过杯子，喃喃道：“哈？就这样…完成了？”

泽·卡卡已经打开包裹确认起香料，一边闻还一边满意地点头。

夏油杰转头和五条悟眨眨眼，两人都看出来彼此刚才很懵，同时笑出声。

“太乱来了吧哈哈哈哈哈哈！！！”

“真够神奇的……”

夜幕完全降下时，街边的灯串和烤肉架里的炭火一同亮了起来。

之后，两个玩得不亦乐乎的家伙在这条街上混了一整个下午。两张陌生但英俊的面孔不出所料引来了不少热情招呼，尤其是烤肉店那位六十多岁穿鲜红色印花裙的胖老板娘，每次看到两个小帅哥磕磕绊绊地跟着人群跳桑巴就会发出一连串响亮的咯咯笑，她一笑，双下巴跟着颤，周围人也笑。

“哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈……”

保拉和乔纳森到来时，正好看见五条悟举着半块烤菠萝和夏油杰边扭边转圈。

“沃噢！跳得真好！！”

乔纳森冲他们吹了声鼓励的口哨。姐姐保拉利落停好小摩托，从后座卸下几袋杂货——是烤肉店向她订的货。

“看来你们没在客气嘛！”保拉笑着过来。

“保拉！哦，还有乔，你回来了！太好了…我的宝贝。哦。”

老板娘瞧见乔纳森，一把上去抱住青年用力拍了拍，接着大声招呼保拉和她一起烤肉。

她们熟练地将香料涂抹在大块牛肉上，手法仔细又轻快。炭火烧得正旺，肉一放上去，浓郁的香气混着烟飘散开来！

滋滋……

夏油目光粘在烤肉架上。

“好香！！！”五条悟深深吸了一口气！

这一大口鲜美的空气钻进鼻孔，肚子也瘪，嘴巴也干，他俩感觉自己一下子没力气跳舞了。

老板娘看着两个馋嘴小家伙的可爱样子，咯咯大笑：“嘿！你们也过来吧！”

豹豹牵着狐狐屁颠屁颠过去。

豹豹和狐狐分别得到了一勺黑豆炖肉。

“呜哇……”

嚼嚼嚼。

“拿着！亲爱的。你也是，把这些砂糖磨碎了撒到辣椒粉上。”

里约的夜晚有一种奇特的热度。

热辣，豪爽，香甜。

哪怕是靠近海风的街区，空气里也依旧弥漫着炭火的味道。

如果沿着石板路走过去，一路上都会听见各色烤肉店里传来刀刃在铁签上摩擦的声音——这里的人们实在太爱吃烤肉了！

这家店的老板叫做席尔瓦，他和保拉一家是老相识了，他的店开了30多年，整个里约热内卢都知道他家的热辣烤肉！

席尔瓦的后厨也总是很忙：他们一大早就要去市场买来新鲜的上好牛肉，再按部位堆放在冰柜里，臀肉、肋排、牛肩，分得清清楚楚。鸡翅和羊腿放在铁盆里，冰水里冒着泡。盐是大袋装的，就放在案台边，伙计伸手就能抓一把。铁签整齐地码在墙角，擦得发亮。炉子从午后就开始点火，到了傍晚火势最旺，火堆边上放着切好的菠萝和撒了肉桂粉的香蕉，等着随时上场。

灯火通明。

炭火烧旺。

小小的金屑跃起来。

烤肉店用的铁签很长很长，几乎有人的手腕那么宽。牛臀肉被切成厚块直接穿在铁签上，粗盐撒匀，抹上顶好的辣椒粉和黑胡椒，就再也不需要更复杂的调料了！

盐会在高温下慢慢渗进去，把肉里的水分锁住。