想着好不容易做一次卤味,只卤这么一丁点儿太不值当,梅梓又上星网上下单了一批香肠、鸡、鸭,还有上次找到的“星际土豆”香蕉果,以及香菇、豆干等等一大批食材。
等待快递食材到来的间隙,梅梓决定把处理好的黑面浪喙内脏焯一下水。
起锅倒入清水,放入姜片、诗仙的料酒,把内脏大火煮开,撇掉浮沫,然后捞出来用清水冲洗干净。
在给内脏焯水的过程中,不断有快递机器人上门送货,梅梓收到一样就丢给预处理机器人处理一样。
等到她把黑面浪喙的内脏焯好水,预处理机器人不仅已经送来的鸡鸭蔬菜都处理好了,连卤料都帮忙摆好,就等着最后厨师动手煮卤味。
梅梓看着桌子上摆的整整齐齐的各种食材,再次感叹自己之前花重金给自己买了一个预处理机器人真是非常明智的决定!
到时候去参加首都星的“美食街盛会”,还要再买一个。这样可以一个放家里,一个随身带着,随时随地轻松做美食,想想就很爽啊~
辛香苔藓和揉杨叶到货后,梅梓用鼻子、眼睛,甚至还特意用温水泡了一点水做对比。对比下来,其实两种调料都具有草果的一部分特征。辛香苔藓闻起来很像草果,揉杨叶则是泡出来的水和草果很类似。
等会做卤味干脆两种都放,效果应该也差不到哪里去。
让厨王锅变成分身变成两口容量比较大的锅,重新给锅里倒入清水,把卤料和食材都放进锅里。大火煮开,小火焖煮30分钟。焖煮的这个过程,梅梓用精神力加持了一会儿,成功将半小时缩短为10分钟。
随着时间推移,卤味的香气逐渐弥漫整个厨房。
煮完泡个20分钟,一大堆色香味俱佳的卤味就这样新鲜出炉啦~~
不等梅梓拿起一个尝尝,熟悉的叮咚声就在耳畔响起。
【叮咚!已成功点亮美食卤味,正在检测,请稍等。】
【叮咚!卤味已经检测完成,
品质:0。1星
食用功效:含有少量炎棘花,可短暂振奋使用者精神状态。
隐藏任务完成度:1星。
恭喜成功达成隐藏任务一星等级,任务阶段性奖励已发放,请点击领取!】
刚吃完大米饭搭配蜜汁黑面浪喙的梅梓肚子还可以坚持,没有急着品尝卤味,先把隐藏任务的阶段性奖励领取了。
【叮咚!隐藏任务阶段性奖励已解锁,恭喜宿主获得厨房调味瓶“酸甜苦辣咸”。
“酸甜苦辣咸”调味瓶
作为人们最常见的五种味道,每个厨房都应该有这些味道的调味品。“酸甜苦辣咸”调味瓶就装着这些调味品,每一个调味瓶都无限能装,每一个调味瓶内对应的都是最纯粹的味道。只有你用来做菜,就可以用它们,好用且能够为厨师节省一些买调味料的钱哦。
酸——醋;甜——冰糖;苦——苦瓜精;辣——辣椒面;咸——盐。】
嘶——
一种领取到了一个可有可无奖励的感觉是怎么回事?
这些调味料,就算在星际也很容易能买到,就算这个调味瓶有一个无限能装的特点,好像有没啥用啊,根本就不缺,要啥无限?
梅梓不信邪还是觉得要问问吃吃:“吃吃,这个‘酸甜苦辣咸’调味瓶里装的调味料就只是普通的调味料吗?没有什么特殊的效果?”
“没有哦,就是最普通的蓝星调味料,不过每一个调味料都优选蓝星最优质的哦~比如醋是知名的山西老陈醋、冰糖是太古单晶冰糖”
被吃吃灌输了一大堆知名调味料的知识,梅梓把手上的调味瓶放会空间。等以后再用吧,也许哪一天她储备的调味料用完了,可以试着用用。反正这些调味料永远不会过期,永远数量充足。
还是先来尝尝自己做的星际卤味,看着桌子上一大堆卤味,梅梓微微前倾身体凑近卤味,鼻尖耸动,那股混合着香料与肉香熟悉的卤味气息就如潮水般涌入鼻腔。
用小刀切了一块黑面浪喙的卤肝送入口中。
嗯?黑面浪喙的肝卤起来怎么是这个味道,好神奇!一点也不像是她之前在蓝星吃的猪肝、鹅肝的口感。
卤肝口感十分软糯,用牙齿轻轻一嚼,软糯的卤肝瞬间在口中化开,浓郁的卤香充斥整个口腔。
梅梓突然有一种开盲盒的感觉,黑面浪喙的肝卤起来是软糯口感,那心、肚、肠又是什么味道?
迅速把这三样都用小刀切了一点出来尝了尝。除了肚和想象中的一样是Q弹紧实的口感,其他两个也是“盲盒”口感。
黑面浪喙的卤心口感偏脆爽,梅梓再切的时候就明显察觉出不同,用刀切的时候听到了清晰的一声“咔嚓”。吃到嘴里,每嚼一口就能感受到脆嫩感。一个在煮熟之前还说软弹正常心脏触感的心脏,经过卤煮之后居然莫名其妙的有一种在吃卤藕片的感觉,再次感叹,好神奇!
黑面浪喙的卤肠的口感则是类似卤牛肉的感觉,口感非常紧实,很有嚼劲。
虽然味道都和想象的不一样,但是都很不错,梅梓觉得自己之后可以考虑买点黑面浪喙的内脏做卤味。看顾客之前的介绍,黑面浪喙肉虽然因为有特殊效果所以很贵,但是内脏好像价格很低。
切一些黑面浪喙的卤味给那名顾客尝尝看,如果她也觉得不错,也许在天下第一美食馆上新也是不错的一个选择