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外酥里嫩的槐花饼出锅喽（第1页）

“爹，娘，我们回来啦！”唐明明一进院子，就高声叫道。

他手上端着碗，径直走向厨房，唐父唐母正在布置碗筷，等候他们回来吃饭。

“明明，你碗里装的什么？怎么还有鸡蛋？”徐氏看着桌上多出来的碗，好奇地问道。

“香椿炒鸡蛋！”唐明明回道。

“什么？！”唐父唐母大吃一惊，不是让女儿去扔了吗，怎么就做好了还带回家了呢！

唐西西看出他们的疑虑不解，简单说了一下经过。“爹，娘，我已经尝过了，没有任何问题，这是香椿，能吃的。”

徐氏上前紧张地抚上她的额头，温度正常，还是不放心，让唐西西张开嘴巴，给她看看舌头，“西西，你舌头呢？有没有发麻发涩的感觉？”

唐西西笑了，“娘，您就别担心了，我一切都好。”她又看向唐父，“以后啊，您和爹相信我就行了，记住，老中医写的准没错，那个老中医说他是宫里的御医呢！你们想想，人家可是伺候皇帝和娘娘的，懂得肯定多。”

徐氏被她说的一愣一愣，频频点头，“在理在理，原来如此……老中医有本事，信他准没错。”

唐父：“既如此，那以后便都听西西的。”

“嗯嗯。”唐西西总算不用再为这些事而烦心了。

唐西西看到角落竹筐里的蕨菜，对着他们说道：“你们先坐下吃饭，我把这蕨菜也给你们做了，你们尝尝，也是好吃得紧呢！”

唐西西掐掉蕨菜根部老硬的部分，只留下最鲜嫩的卷曲头部。

烧好一锅开水，将洗干净并切好的蕨菜倒进去，焯烫了大约十几息，她迅速用笊篱捞起，浸入旁边早已备好的一盆井水中。

这是为了防止余热让蕨菜变软，保持其脆嫩的口感。

接着，她把蕨菜盛到碗里，加入一点酱油、几滴香油，再拍碎一颗野蒜头，放入两根干碎辣椒，一道凉拌蕨菜就完成了。

香辣扑鼻，看着就让人口舌生津。

“凉拌蕨菜来喽！”唐西西解下围裙，将菜端上桌。

“西西，你做的香椿炒鸡蛋真好吃，一点儿怪味也没有。”徐氏大力夸赞道。

唐父也予以肯定。

“你们喜欢就好。”唐西西把凉拌蕨菜往中间推了推，“快尝尝！也好吃的。”

唐明明早就被勾得食欲大动，被这香气馋得直咽口水，率先夹了一筷子，“我先来！”

结果被辣的直哈气，跑到水缸那儿，舀了一碗水，猛猛灌下。

唐西西和唐父唐母看他这滑稽的模样，都哈哈地笑出声。

徐氏轻柔地给他顺着背，“你这孩子，不看着点啊！有辣椒呢！喝慢点儿，别呛着。”

“嘶……哈……好辣呀！但是，好好吃……酸辣开胃！姐姐，你真厉害……”唐明明又扒拉了一口大米饭，给唐西西竖了个大拇指，含糊不清地表达自己对凉拌蕨菜的喜爱和对姐姐的赞美之情。

唐西西闻言，各夹了一筷子放入唐父唐母碗里，“爹，娘，你们也吃。”

“好。”唐父低下头，慢慢扒拉起碗里的饭菜来。“西西做得菜是真好吃。”

唐明明吃得满嘴油光，不忘给唐西西夹菜，眼睛眯成了一条缝：“好吃！姐姐，你也多吃，简直比五花肉还香！”

一家人围着小炕桌，小小的堂屋里，弥漫着饭菜的香气和淡淡的满足惬意。

徐氏开始盘算：“西西，这香椿芽山上多不多？蕨菜呢？要是真能卖的话……”

“娘，香椿芽是树上的，长得老高，摘起来费劲，而且就这一阵儿有，量不多。蕨菜倒是能采，但也要看地方。”唐西西心里已经有了打算，“这两样，咱们自己吃还行，或者以后开了店，当个时令鲜菜卖卖。眼下，我倒是发现了一样好东西，量大，好采，做出来保管又香又甜，人人都爱吃。”

“啥好东西？”徐氏和唐明明同时好奇地问。

连闷头吃饭的唐父也抬起了头。

“槐花呀！”唐西西的眼睛亮晶晶的，“就是村口那几棵大槐树，开的白花花。那槐花，摘下来洗干净，拌点面粉，用油一煎，就是一道香喷喷甜丝丝的槐花饼。肯定招人喜欢！”

“槐花？”徐氏再次愕然，“那东西也能吃？满树都是，除了闻着有点香，招蜂引蝶的，有啥用？以前也有人捋了喂羊……”

“能！当然能！”唐西西信心满满，“老中医说了，槐花清热去火，做饼子最好了。现在槐花开得正旺，明天一早我就去摘！”

徐氏现在已经被女儿各种层出不穷的“野食”点子深深折服，?无论做什么，她都全力支持。

徐氏反复叮嘱道：“西西，摘槐花一定要小心，别被蜜蜂蛰了。”