皮皮小说网

外酥里嫩的槐花饼出锅喽（第3页）

很快，第一块香气四溢的槐花饼就出锅了。

“明明给，小心烫，吹吹再吃！”唐西西将第一块饼递给灶台边望穿秋水的小馋猫。

唐明明哪里还顾得上烫，对着饼子呼呼吹了两口气，就迫不及待地咬了一小口。

“咔嚓！”，焦脆的外皮应声而碎，里面的槐花依旧口感柔嫩。

清甜的花香混合着面粉的焦香和一点点猪油的荤香，瞬间在味蕾绽放。

唐明明立刻给予高度评价：“嗯～又甜又香，外焦里嫩。姐姐，好好吃哦！我也太有口福了吧！”

刚出锅的槐花饼很烫，烫得唐明明直吸凉气，却舍不得停下，小嘴快速地咀嚼着。

唐西西欣慰地笑了，手速加快，不一会儿，一个接一个的槐花饼相继出锅。

唐父唐母也忍不住凑了过来。徐氏看着儿子吃得香甜，又闻着那香味儿，也拿起一块，咬了一口。

外皮的焦脆和内里的柔嫩形成绝妙的口感对比，面粉和油脂的非但没有掩盖槐花的清甜，反而完美地烘托，使得味道更加醇厚诱人。

徐氏刚咬下第一口，眼睛就迸发出别样的神采，止不住地轻呼道：“这……这真是用槐花做的？咋能这么香！这么甜！”她顾不上烫，又咬了一大口，细细品味着，脸上渐渐浮现出满足的笑容。

唐父看这娘儿俩吃得如此投入，话不多说，直接拿起一块饼，咬了一大口。

他咀嚼的动作很慢，像是在仔细品味，末了，他抬起头，看向唐西西，只说了一个字，“香！”

屋内一家四口有说有笑地品尝着槐花饼，这时，院门外传来一阵脚步声和嘈杂议论声：

“哎呦，今儿个这是谁家做饭？咋这么香？”

“嗯……你们闻闻，这味道又香又甜，我的哈喇子都要流出来了哦！”

“我闻着，香味儿好像是老唐家飘出来的？”

……

原来是刚才在槐树下捋花的李婶她们，循着香气，一路找了过来，正扒在唐家那低矮的院墙边探头探脑。

她们推开院门，走到厨房门口，看到唐西西正从锅里夹出又一块金黄焦香的槐花饼，其他人正吃得一脸陶醉。

她们也全都惊呆了，放下手中的活计，都走了进去。

“西西丫头，这就是你用槐花做的？”李婶指着盘子里的饼，一脸的震惊。

唐西西笑了，端起盛着几块刚出锅槐花饼的盘子放到院子中的小矮桌，招呼着她们过来。

“李婶，王婶，赵大娘……你们快来，都尝尝！尝尝我刚出锅的槐花饼，味道咋样？合不合你们胃口？”

几个妇人你看看我，我看看你，也不跟唐西西客气，各自拿起一小块，放进嘴里细细品尝。

“嗯……不错，好吃得紧！”

“哎呦喂，真甜呐！”

“可不嘛！又脆又嫩，一点都不涩口，吃得满嘴都是花香哩！”

“西西丫头可真有办法，把槐花做成了饼子，还如此好吃！真是厉害！！老唐家有福喽……”

……

赞叹声此起彼伏。

小小的槐花饼瞬间征服了这些吃惯了粗茶淡饭的村妇们的味蕾。

她们看着盘子里所剩无几的饼，又看向唐西西，眼神里充满了惊奇赞叹，还有一丝热切。

李婶是个直肠子，她当即就问道：“西西丫头，这槐花饼咋做的？你教教婶子呗？”

话音一落，其他妇人也纷纷点头，让唐西西也教教她们。

唐西西看着她们渴望的眼神，再看看自家院子里的几口大缸，脑海中浮现了一个念头。

如此想着，她便朗声应道：“婶子们，这槐花饼啊，做法简单。等赶明儿个，我在集市上支摊子卖这个，你们来给我捧捧场，我免费教大家做法。保管让咱村里家家户户，都能尝尝这甜头。”